 | alifahcatering di Alifah Catering |
 | haniakasim di Ayam Bakar Padang |
Bahan-Bahan :
| 1 | kg ikan tenggiri |
| 500 | gr tepung kanji |
| 5 | siung bawang putih, haluskan |
| 2 | sdt merica bubuk |
| 2 | butir telur |
| 2 | sdt garam |
| bumbu penyedap, secukupnya | |
| Kuah | : |
| 5 | siung bawang putih, haluskan |
| 100 | gram ebi, rendam, haluskan |
| 250 | gram udang kupas, cincang |
| 50 | gram sedap malam, rendam, ikat simpul |
| 2 | sendok makan seledri cincang |
| 2 | buah bengkuang ukuran sedang, iris kecil (bentuk batang) |
| 1 | sendok teh merica bubuk |
Bahan-Bahan :
| 2 | sendok makan minyak sayur |
| 2 | siung bawang putih, cincang halus |
| 3 | butir telur ayam, kocok |
| 200 | gram nasi putih |
| 2 | tangkai kucai, potong kasar |
| 1 | bungkus kaldu ayam bubuk |
| 1/2 | sendok makan merica bubuk |
| 1 | sendok makan teri Medan tawar, goreng kering |
Bahan-Bahan :
| 1 | kg daging tanpa lemak dan urat,potong dadu 3 Cm |
| 1 | lembar daun kunyit, sobek-sobek, buat simpul |
| 5 | lembar daun jeruk purut |
| 1 | batang serai, memarkan |
| 1-2 | potong asam gelugur/asam kandis |
| 1 1/4 | liter santan dari 2 butir kelapa tua |
| 10 | buah bawang merah, iris tipis (Bumbu Dihaluskan) |
| 3 | sendok makan lengkuas cincang (Bumbu Dihaluskan) |
| 1/2 | sendok makan kunyit cincang (Bumbu Dihaluskan) |
| 1/2 | sendok makan jahe cincang (Bumbu Dihaluskan) |
| 200 | gram cabai merah (Bumbu Dihaluskan) |
| 4 | buah bawang putih (Bumbu Dihaluskan) |
| garam secukupnya (Bumbu Dihaluskan) |
Bahan-Bahan :
| 500 | gram dendeng sapi |
| 4 | lembar daun salam |
| 1 | sendok teh garam |
| Bahan | bumbu (dihaluskan/tumbuk kasar) : |
| 10 | buah cabe merah besar,buang biji |
| 8 | butir bawang merah |
| 4 | siung bawang putih |
Bahan-Bahan :
| 500 | gram cumi, bersihkan |
| 2 | sendok makan saus tomat |
| 1 | sendok makan kecap jamur |
| 3 | siung bawang putih |
| 3 | buah bawang merah |
| 1 | sendok teh air jeruk nipis |
| 1 | sendok teh garam |
| 1/2 | sendok teh merica bubuk |
Bahan-Bahan :
| 3 | sendok makan minyak |
| 200 | gram cumi telor asin, seduh dengan air panas, tiriskan |
| 4 | siung bawang putih, iris tipis |
| 8 | siung bawang merah, iris tipis |
| 2 | lembar daun salam |
| 2 | cm lengkuas, memarkan |
| 10 | buah cabai hijau, iris serong |
| 3 | buah tomat hijau kecil, belah-belah |
| 2 | batang daun bawang, ambil bagian putihnya, iris serong |
| 4 | buah belimbing wuluh, iris ukuran 1/2 cm |
| 10 | butir petai, belah jadi 2, iris tipis |
| 1 | sendok makan gula pasir |
| 100 | cc air |
| 1/2 | sendok teh garam |
Sayuran yang dikenal dapat membantu pencegahan penyakit kanker ini tampak nikmat dengan diolah tumis menggunakan cabe kering.
Bahan-Bahan :
| 500 | gr brokoli |
| 5 | buah cabe kering |
| 2 | sendok makan kecap Inggris |
| 1/2 | sendok teh kaldu ayam bubuk |
| 1/2 | sendok makan minyak wijen |
| 3 | siung bawang putih |
| 5 | sendok makan air |
Media Muslim Info Arsip Muslim Indonesia Kitab Tauhid Hadits Arbain